فرص وظيفية
انضم إلى فريق بصرة ديلايت
- الموقع: البصرة، العراق
- الشركة: بصرة ديلايت
الوصف الوظيفي:
تبحث شركة بصرة ديلايت عن شيف محترف وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا وإعداد أطباق عالية الجودة تلبي معايير مطاعمنا. يجب أن يكون لدى المرشح خبرة في تحضير مختلف أنواع الأطعمة، والالتزام بمعايير النظافة، وقيادة فريق المطبخ بكفاءة.
المهام الوظيفية:
- إعداد وطهي الأطباق وفقًا للوصفات والمعايير الخاصة بالمطعم.
- التأكد من جودة الطعام، الطعم، والتقديم لجميع الوجبات.
- الحفاظ على معايير النظافة وسلامة الغذاء داخل المطبخ.
- الإشراف على فريق المطبخ والمساعدة في تدريبهم.
- إدارة مخزون المطبخ والتأكد من توفر المكونات الطازجة.
- تطوير وصفات جديدة وتحسين العناصر الحالية في القائمة عند الحاجة.
- العمل بكفاءة في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
- ضمان الامتثال لمعايير جودة الطعام ISO 9001.
المتطلبات:
- خبرة مثبتة كشيف في مطعم أو فندق.
- معرفة قوية بالمأكولات العالمية والمحلية.
- القدرة على إدارة فريق المطبخ وضمان أداء عالي المستوى.
- مهارات طهي وعرض متميزة.
- فهم قواعد سلامة الغذاء ومعايير النظافة في المطبخ.
- القدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع الطلبات المتعددة بكفاءة.
- الإبداع في تقديم الطعام وتطوير قوائم الطعام.
- إجادة اللغة العربية (الانكليزية ميزة إضافية).
المزايا:
- راتب تنافسي يعتمد على الخبرة.
- فرص التطور داخل شركة بصرة ديلايت
- تدريب وتطوير في مهارات الطهو.
- وجبات مجانية أثناء الدوام.
طريقة التقديم: أرسل سيرتك الذاتية إلى:
